高級有精卵
生命力あふれる高級有精卵
津木養鶏場の鶏は、日光のよく入る平飼い鶏舎で思い切り走り回り、自然のエネルギーに満ちた青草をたっぷり食べて育て上げられます。こうして健康に育った鶏から産まれた卵は、生命力あふれる卵です。
味噌量り売り
世界一のヘルシースープ！ みそ汁はもちろん、酒の肴にも最適です。
昔からの酒屋さんがお味噌の量り売りをやめていった後もずっと続けてきた、今ではあまり見かけなくなったお味噌の量り売り。袋やパックで売っているものとは、香り、味が全然違います！
当店だけの特別な味噌があります！
- ①フランス特産、海のミネラルたっぷりの美味しいゲランドの塩を使用
- ②国産の米麹、大豆を使用
- ③じっくり半年以上寝かせて美味しくなるのを待ちます
メタボリックや生活習慣病への対策に和食が見直されている昨今、中でも味噌はとても優秀な調味料です。これがあってこそ和食！といっていいほど食卓に欠かせない味わいをもち、その上発酵させているので大豆の栄養分の吸収がよくなるほか、乳酸菌などの微生物は腸の環境を整えてくれるという、栄養・効能の面でも重要です。
これらの味噌の長所を生かすべく、安心できる材料で、時間をかけて生きた味噌を造りました。どうぞお試し下さい。
南高梅
『塩と紫蘇だけで漬けた昔ながらの南高梅梅干しです。普段のお食事、ご贈答用にピッタリです。