友野屋酒店 ESPOA Tomonoya

とものや和飲塾について

とものや和飲塾には、ワインの「初級和飲塾」と日本酒の「日本酒塾」がございます!

15年以上前、初めて初級和飲塾を開催しようと生徒さんを募集したときは、
「人が集まるのだろうか?」
「ワインの楽しさや美味しさをうまく伝えられるのだろうか?」
「ワインアドバイザーは取得していたものの、私が人に教えるなんてできるのだろうか?」
等々、不安だらけで始めました。

そんな和飲塾でしたが現在は卒業生が200名を越えるまでになりました。なかには初級を2回、3回と参加される方もいらっしゃいますし、現在は要望により上のクラスの中級和飲塾も開催しております。できれば今後は、その上の上級も開くことも考えているところです。

ほとんどの方がお一人でのご参加ですが、参加された皆様によると、
ここに参加しなければこの石神井で知り合うことのなかった人どうしが仲良くなれて、ワインを媒体にしたつながりができた
と喜ばれております。ありがとうございます。

また、試飲後は軽い食材とワインとの相性を実感していただけるようにしておりますので、ワイン単体での楽しみだけでなく、お互いをより引き立てあう食材とのマリアージュを軽くですが楽しんでいただけるようになっております。

ワインに少しでもご興味のある方でしたら、下記の内容を是非ご覧ください。私たちと一緒にワインを楽しんでみませんか! 皆様のご参加をお待ちしております。
      店長 吉原健太郎

※軽食を出してくださるのは、大泉のイタリアンで以前シェフをされていた方です。

現在は卒業生の方々のご要望に応え、日本酒塾も開催しております。

ワインの初級和飲塾

初級和飲塾とは

「ワインの事はよくわからないし難しそうだけれど、ちょっと知りたい・・・。」

「興味はあるけれど、ワインは難しい???」

というような方を対象に、ワインの知識だけを求めるのではなく、ワインの楽しさ・面白さ・発見、そして自分の好みの味を知り、仲間と楽しくワイワイ過ごしてワインを好きになってもらう、そんなワイン初心者・初級者のための講座です。

無理のない全10回のコースで、ワインを楽しく選んだり、美味しく飲むためのコツが満載です。

毎月1回、土曜日の午後7時半から午後9時半までの2時間の10回コース(1年間)です。

毎回約6銘柄のワインの飲み比べと、1年間で合計60種類近くを試飲することにより幅広くワインの味わいを知り、各個人の好みの味の発見、味の基準ができるようになればと思っています。

また、知識よりもワインの楽しさを知ってもらいたいので、にぎやかにワイワイ楽しい雰囲気で行っています。ここで、ワインを通して仲良くなられる方も多いですね。興味のある方は是非ご参加を! お待ちしております。

期間

毎月1回(土曜日) 1年間(8、12月はお休み)の全10回。

4月開講(翌年3月まで)のコースと、10月開講(翌年9月まで)のコースがあります。

時間

19:30~21:30の2時間。

前半の1時間は講義で、後半の1時間は試飲の予定です。

場所

当店ビル1階の店舗奥にあるテーブルにて行います

場所を借りて行うとお金がかかりますし制約も多いです。できるだけ生徒の方にお金の負担をかけないように、全てを試飲ワイン代と軽食にかけられればと思っております。

定員

6名・・・先着順です。定員になり次第、締め切らせて頂きます。

対象

ワインに興味のある方なら、どなたでも

ほとんどの方が初心者の方です。年齢も幅広く参加されておりますので、難しく考えずにお気軽にご参加下さい。

入学金

無料・・・申し訳なくて、とてもいただけません。

受講料

無料・・・申し訳なくて、とてもいただけません。

教材費

¥40,000(4000円/月×10回、税込、一括払い、または半期毎の2回払いでお願いいたします)

全て、試飲ワインとワインに合わせた軽食代となります。

持ち物

筆記用具

試飲グラス 6脚(当店で特別価格にて購入できます)

ご注意

授業中は禁煙でございます。できましたら、強い香りの香水はお控え下さい。

講師

私、吉原健太郎(社団法人 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ)が講師を務めますので、講師代はかからずにその分を試飲ワインにまわせます。

お申し込み

お申し込みは、店頭、電話、FAX、またはメールで。

TEL 03-3996-0155

FAX 03-3995-7855

E-mail での問い合わせは こちら まで。

とものや日本酒塾

「日本酒ってどうやって選べば良いの? わからない。」

「日本酒が好きだけれども、もうちょっと知りたい。」

そのような方のための講座です!

日時

4月から土曜日に毎月1回、9月までの6ヶ月間 計6回

時間

13時30分から15時30分までの2時間

場所

友野屋酒店2階にて

会費

4,000円×6回で、計24,000円(日本酒代と酒の肴代等) 一括払いで

参加資格

日本酒に興味があり、入門・初心者の方(お詳しい方、マニアックな方はお断りするかもしれません)

募集人数

6名

講師

とものや店長 吉原健太郎(利き酒師)

内容

日本酒のことについて勉強をして毎回数種類の試飲をいたしますが、酒の肴やお料理との相性なども実践していきたいと思います。

講座内容

第1回 日本酒とは?(歴史や造りについて)
第2回 「造りによる違い」
第3回 「お米による違い」
第4回 「日本酒の美味しい飲み方と飲用温度」
第5回 「タイプ別分類」
第6回 「日本酒とお料理との相性」

このほかに、蔵元さんが来店したときの日本酒会や、蔵元さんを訪問するツアーを予定しています。
 この講座にご参加に方は、優先的に参加できるようにしたいと考えております。

当店での取り扱い銘柄は限られていて、いわゆる有名銘柄はございません。しかし、このコースがきっかけとなり、少しでも伝統的なお酒である日本酒を知ることによって、今後の日本酒を飲む楽しみや日本酒のある生活がより深みのあるものになれば幸いです。

日本酒にご興味のある方がよりいっそう楽しんでいけるよう頑張ります。皆様のご参加をお待ちしております。私も一緒に体験、勉強させていただこうと思っていますので、よろしくお願いいたします。    店長 吉原健太郎

お申し込み

お申し込みは、店頭、電話、FAX、またはメールで。

TEL 03-3996-0155

FAX 03-3995-7855

E-mail での問い合わせは こちら まで。

E-mail での問い合わせは こちら まで。

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがありますのでご注意を!
「飲んだら乗るな、乗るなら飲むな、飲ませるな」。車、バイク、自転車等、飲酒運転は止めましょう! 止めさせましょう!